Những món ngon từ Sò Huyết Hạ Long

Đi du lịch vịnh Hạ Long, bạn sẽ được chiêm ngưỡng hệ thống đảo, hang động đẹp huyền bí, được đắm mình trong những bãi tắm trong xanh, được thả hồn theo gió trên những du thuyền cao cấp và hơn thế nữa, được thưởng thức những món ngon tuyệt vời nơi đây. Một trong số đó là Sò Huyết.

Sò huyết là loại hải sản rất tốt cho sức khỏe, các thành phần dinh dưỡng có tác dụng tăng cường sự dẻo dai, cung cấp năng lượng cho cơ thể. 

Sò huyết nướng tái

Sò sau khi rửa sạch, để ráo nước. Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng, xếp sò lên trên và bắt đầu nướng. Theo những kinh nghiệm du lịch Hạ Long của du khách thì do sò khi chín không há miệng nên bạn cần ăn thử, nếu sò chín rồi thì gắp ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh cùng ít rau răm.

Sò huyết rang muối ớt

Sò huyết rang muối ớt

Sò huyết rang muối ớt

 

Đặt chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi và cho sò huyết vào đảo đều, cho muối ớt pha nước hơi sệt vào rang. Khi hỗn hợp muối ớt khô lại, bám chắc vào vỏ sò thì tắt bếp và thưởng thức.

Tìm hiểu thêm về http://dulichmy360.com/tin-du-lich/du-lich-thien-cam-cua-dong-rang-me/

Gỏi sò huyết

Sò huyết rửa sạch, hấp vừa chín tới. Tách bỏ vỏ lấy phần thịt, cho thịt sò vào trong nước hấp khuấy đều để sạch cát, vớt ra cho vào bát. Hành tím, sả bào mỏng ngâm trong nước đường, ớt sừng thái sợi. Vớt hành tím, sả cho vào bát, thêm ít nước mắm chua ngọt trộn đều với sò, cho ớt vào, nêm lại gia vị vừa ăn, cho ra đĩa, ăn kèm với húng lủi và bánh tráng hoặc bánh phồng.

Cháo sò huyết

Đặt nồi lên bếp, cho gạo vào rang sơ, cho nước vào và nấu đến khi gạo nở bung. Sò huyết tách vỏ, lấy thịt xào sơ với tỏi. Cho hỗn hợp đã xào vào trong nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Múc cháo ra bát, cho thêm một ít hành ngò, tiêu bột và thưởng thức.

Hoặc bạn cũng có thể xem thêm du lịch hạ long 1 ngày để thưởng thức các món ăn khác từ Sò Huyết Hạ Long tại đây nhé

Advertisement